Les 10, 11 et 12 avril, The Oberoi vous convie à une expérience gastronomique exclusive !
Le temps de trois soirées, le restaurant Tamimt de l’Oberoi accueille l’excellent le chef égyptien de renom Mostafa Seif pour une expérience gastronomique inédite, célébrant toute la richesse et la vivacité des saveurs d’Égypte et du Moyen-Orient.
Visionnaire à l’origine du restaurant Khufu, récemment sacré Meilleur Restaurant du Moyen-Orient & Afrique du Nord 2026, le Chef Mostafa Seif signe un menu d’exception.
Les convives découvriront une sélection raffinée, pensée sur mesure, mettant en lumière des saveurs audacieuses, des spécialités grillées au charbon et des interprétations contemporaines des grandes traditions culinaires égyptiennes.
Tarif : 1 500 Dhs par personne
(Places limitées à 40 convives par soirée)
Découvrez le menu :
PLATS À PARTAGER
BLACK BABA GHANOUSH
Purée d’aubergines fumées avec tahini rouge baladi, mélasse de grenade fermentée et pois chiches croquants KOSHARI SALAD
Lentilles, méféta, tomates, pois chiches, oignons frits, œufs de caille et vinaigrette à l’ail EGYPTIAN FAVA BEAN PURÉE & TUNA
Fèves cuites lentement, garnies de thon et tahini épicé
COLD CALAMARI & HARISSA
Calamars marinés et légèrement grillés servis avec muhammara aux noix et mélasse de grenade
BEEF TARTARE
Bœuf découpé à la main avec baba ghanoush, câpres, et pain baladi grillé
TOMATO & BASIL SALAD
Tomates de saison et basilic frais
FROM THE GRILL CHARCOAL-GRILLED SHISH TAWOOK
Poulet épicé à l’arabe, sauce tahini & chili servi dans du pain pita doux
BEEF SHAWARMA BLACK ANGUS
Brochettes de filet grillé avec truffe tahini & épices arabes
BIG PLATES (Au choix) SMOKED FREEKEEH
Freekeh fumé au bois avec champignons locaux sautés
PHARAONIC DUCK
Canard confit servi avec glaçage à l’abricot, épices égyptiennes et jus de canard
HEAD TO TAIL DENNIS
Poisson entier grillé au charbon servi avec légumes marinés et sauce citronnée maison
Info & Resa : +212 525 08 15 15
Mail : operator.marrakech@oberoihotels.com