Magie, Féerie et repas gastronomique…. . Pour ce jour exceptionnel, La Ferme El Dar vous convie à une soirée Mille et une nuit . A cette occasion notre chef Londonien Zîko vous fera traverser l’orient et l’occident avec sa cuisine fusion gastronomique, le tout sera animé d’un spectacle oriental.
Le passage à la nouvelle année un moment féerique, dans une ambiance festive et dynamique orchestrée par nos 2 djettes, un subtil mélange de traditions orientales et occidentales fera de cette soirée un moment inoubliable. . Happy New year …Happy vibes …Happy people
Menu
Pastilla aux fruits de mer ou au pigeon au choix
Fois gras pressé chaud, brioche grillée, chutney de mangue avec sa vinaigrette au champagne
PLATS
Mechoui farcie à la compote de pruneaux et d’abricots, parsemés d’amandes grillées
Filet de bar grillé mariné aux herbes de l’Atlas, servi avec un fenouil braisé au safran et sa sauce au beurre blanc à la ciboulette
Mille feuille de légumes grillés, pesto d’artichauts et d’aubergines, roquette et basilic aux copeaux de parmesan
Sélection de pâtisserie marocaines
Tartelette aux amandes et aux poires pochées au safran
Café ou thé marocain
Animation
Spectacle oriental des mille et une nuits