Brunch de Noël @ Sofitel Marrakech

BRUNCH NOEL sofitel

Pour un moment de plaisir en famille, découvrez le 25 décembre au restaurant Le Jardin, un somptueux brunch de Noël pour que cette journée soit aussi gourmande que mémorable.

Buffet

CÔTÉ FROID
Tartare de saumon en verrine et mandarine
Salade de haricots verts au magret de canard fumé / Salade de betteraves et pamplemousse aux noix de l’Ourika / Salade de mâches et endives aux noix / Terrine de poisson à la pistache ; Courgettes tambour, mousse de crevettes / Crème brulée au foie gras / Shots de fruits et smoothies /
Salade de crevettes aux agrumes
Fruits de mer
Huitres de Oualidia / araignées
Pain toasté/ beurre/ vinaigre à l’échalote
Côté asiatique
Sushi / sashimi / Maki / California Rolls Salades asiatiques
Sauce soja / Wasabi / gingembre confit
Côté marocain
Salade de navel, laitue et cannelle / Salade de mandarine, fleur d’oranger / Salade romaine et pamplemousse / Salade à la noix et mandarine / Taboulé à l’orange
Zaalouk / carottes/ courgettes/ betteraves/ crevettes à la chermoula
Olives vertes/ rouges/ noires
CÔTɐ CHAUD
Soupe
Velouté de potiron crème à la cannelle
Rôtisserie
Traditionnelle dinde farcie et rôtie, servie avec des marrons, chipolata, jus parfumé à la sauge
Cocotte de gratin de fruits de mer / Canard à l’orange
Poisson / légumes
Vole au vent aux champignons
Coté Italien
Risotto aux fruits de mer, lié au parmesan
Coté marocain
Tajine de poulet aux olives et au citron confit / Tajine d’agneau aux pruneaux / Tanjia de veau cuit en amphore / Couscous 7 Légumes / Couscous TFaya / Pastilla aux pigeons / Pastilla aux fruits de mer
Desserts…
Bûche de noël traditionnelle / Bûche de noël moderne
Biscuit roulé à l’orange / Millefeuille chocolat à l’orange /Pot de crème à l’orange, salade d’orange Nage d’agrumes, sauce caramel gingembre
Religieuse à l’orange / Entremet à l’orange / Tarte aux agrumes
Pana cotta d’agrumes / Salade d’orange à la cannelle / Mandarine confite
Bar à chocolat
Pâtisseries marocaines classiques et à l’orange

Prix par personne

500 Dhs (hors boissons),
250 Dhs (hors boissons) pour les enfants de moins de 12 ans

Contact & Réservation

 +212 5 24 42 56 00 
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