Nichés au coeur du Mandarin Oriental Marrakech, commencez l’année 2026 par un brunch d’exception pour le jour de l’An au Pool Garden, où la musique du live band Bossa Nova et les danseuses de cabaret animeront votre premier jour de l’année.
Savourez un menu gourmand comprenant des œufs bénédictes au homard, un rossini de Black Angus et un risotto crémeux aux cèpes et châtaignes.
Menu
Introduction
Œufs Bénédicte au homard, émulsion de champagne & muffin anglais
Pain perdu traditionnel à la vanille de Madagascar
Sélection du Chef
Ventrêche de thon, sauce au poivre Sarawak, mille-feuille de céleri truffé
Rossini de bœuf Black Angus, mousseline de pommes de terre
Pithiviers de chapon à la pistache, jus truffé de volaille
Risotto aux cèpes & châtaignes
Conclusion
L’ananas – Crème catalane, ananas rôti & sorbet noix de coco
Le flan – Vanille de Madagascar & safran de Taliouine
Fruits givrés et douceurs sucrées
Le plateau sucré du chef à partager