Le 1er janvier, laissez vous tenter par l’exceptionnel brunch du Nouvel An servi au bord de la piscine dans le magnifique cadre de l’Oberoi Marrakech.
Vivez un voyage gastronomique qui vous emmènera dans une aventure savoureuse inspirée des saveurs diverses du Maroc et d’ailleurs.
Menu
Entrée
Potiron rôti, fromage feta, roquette et pop-corn au paprika fumé
Gravlax de saumon marbré et poudre de nori
Salade de quinoa, chutney de mangue, wakame, avocat
Vitello tonnato
Salade mache, fromage Comté et dattes
Salade de poire cuite au vin, endive et fromage bleu
Cappuccino d’écrevisses, châtaignes rôties
Quiche au saumon fumé
Canard fumé, salade de lentilles et oignons rouges
Tartare d’artichaut et de homard, mayo à la truffe
Comptoir Live
Oeufs brouillés à la truffe, tuile de parmesan
Chou-fleur Dubarry, coquilles Saint-Jacques poêlées,
truffe râpée Sélection d’huîtres et de fruits de mer
Plats principaux
Risotto, asperges blanches, burrata
Épaule d’agneau pressée avec foie gras et dattes Majhoul
Curry de bar mangaloreen
Filet de turbot, Parmentier truffé, jus
Médaillon de veau aux morilles et jus de veau
Tajine d’agneau mijoté avec poire caramélisée
Chariot de fromages
Sélection de 5 fromages, condiments, pain et marmelade
Dessert
Tartelette aux myrtilles Mousse, chocolat-orange
Salade de framboises, Pavlova aux fruits rouges
Paris-Brest, Opéra blanc infusé au café
Tarte au citron et fruits de la passion
Animation
Duo acoustique en direct, dessinateur de portraits, magicien, aire de jeux
pour enfants
Prix par personne
(Incluant une bouteille de Prosecco par couple)