Le 25 décembre, le déjeuner de Noël du Mellah Hotel Marrakech s’impose comme une parenthèse conviviale et raffinée pour prolonger les célébrations de Noël dans une atmosphère chaleureuse et inspirante.
Fidèle à son identité singulière, The Mellah Hotel propose une expérience où gastronomie, art de vivre et esprit de partage se rencontrent dans un décor authentique, subtilement arty.
Un déjeuner festif pensée comme un instant hors du temps, porté par une ambiance musicale élégante et une cuisine de fête imaginée spécialement pour l’occasion.
Menu
BOISSONS
Clémentine Martini
Agrumes d’hiver, fleur d’oranger épicée
Jus d’orange frais
Glowing Red
Betterave, grenade, framboise
PLATS FROIDS
Sélection El Madina — « Mezze froids »
Trois variétés de houmous
Salade César Bahia
Croûtons de brioche, parmesan, jalapeño confit, poulet croustillant
Salade de céleri, fenouil et pomme
Noix de pécan, grenade, vinaigrette miel–noix
Pain perdu de foie gras & mousse de tfaya
Réduction d’oignons caramélisés et de raisins secs
Crostini de saumon fumé
Crème citronnée et aneth frais
PLATS CHAUDS
Tagine de crevettes à la chermoula
Beurre épicé, coulis de coriandre
Tagine de bœuf aux poires caramélisées
Ras el hanout, amandes grillées
Chou-fleur Royal rôti
Purée de patate douce, glaçage miel–harissa, pistache
DESSERTS
Plateau de fromages
Sélection marocaine et européenne
Panna cotta au safran et fruits rouges
Coulis de fruits rouges, zeste d’orange
Tiramisu cerise et amaretto
Tarif par personne
1 100 dhs