From Capri with Love à l’Amanjena. Pour la Saint Valentin, le somptueux Amanjena vous embarque à Capri le temps d’une soirée romantique. Dans une ambiance Dolce Vita, vous allez succomber aux plaisirs gustatifs ensoleillés préparés par le directeur culinaire italien Gianluca Refrashini et sa brigade.
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MENU SAINT-VALENTIN
Cocktail de Bienvenue Sorrento
Coppetiello de Fruits de Mer
Mélange de sébastes et crustacés légèrement frit façon Amalfi
Air de Capri
Salade Caprese revisitée, huile d’olive parfumée au basilic
Paccheri de Gragniano
Ragoût de lotte, fèves, tomates en dés
Agnello al Forno
Jarret d’agneau braisé aux petits pois et pommes de terre rôties
Ou
Rombo
Turbot rôti, crème de fenouil, légumes de saison
Baba Napolitain au Rhum
Baba au Rhum, crème de citron
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Prix par personne
Menu en 5 services 1100 Dhs
Info & Résa
+212 524 399 000