Perché au 3ème étage du Palace Es Saadi, le restaurant La Cour des Lions offre une expérience culinaire d’exception – une adresse où le Maroc rencontre l’héritage andalou.
Dès l’entrée, le décor signé Aziz Lamghari impressionne : voûtes d’ogives, marbres, rosaces sculptées et jeux d’ombres inspirés de l’Alhambra confèrent au lieu une majesté rare. Depuis les immenses baies, la vue file vers les jardins verdoyants du Palace, les toits de la ville et les sommets de l’Atlas.
Cet écrin dédié aux traditions culinaires du Royaume célèbre le savoir-faire transmis par les grandes familles marocaines. Une identité gourmande ancrée dans l’ethnologie et la mémoire des recettes marocaines. La cuisine de La Cour des Lions retrace un véritable voyage gustatif à travers une mosaïque de plats, sublimés par des produits d’exception, issus du Potager du Bled, la ferme familiale.
Couscous berbère à l’agneau, harira parfumée, doigts de la mariée délicats, tajine au safran ou pastilla de pigeon : chaque plat raconte une histoire. Les desserts offrent des nuances d’orange et de cannelle, pour une véritable épopée sensorielle où tradition, excellence et poésie se rencontrent.
Horaires
Ouvert tous les jours de 19h00 à 23h00
Téléphone
+212 669 15 32 16
+212 524 33 74 00