Réputée dans le monde entier pour son excellente cuisine, Marrakech fait une fois de plus parler d’elle pour ses savoureux plats. Le guide Lonely Planet Food vient de publier son classement des 500 meilleures expériences culinaires au monde et le tajine d’agneau de Marrakech se hisse à la 16ème position.
Pour Lonely Planet, quand on voyage, la nourriture que l’on mange nous raconte une histoire, nous fait comprendre des habitudes sociales, nous dévoile des traditions anciennes, tout en nous donnant la chance de nous connecter avec les populations locales de manière organique ».
Pour réaliser cette mission, des centaines de collaborateurs de Lonely Planet ont, au fil de leurs nombreux voyage à travers toute la planète, goûter et classer des plats du monde entier.
Philippe, qui a fait l’expérience du tajine d’agneau dans la médina de Marrakech, qualifie son expérience de magique : « Vous passez votre journée à déambuler dans la médina, dans les senteurs d’épices, de cannelle et à marcher devant les étals de bouchers quand tout d’un coup, quelqu’un sort un tajine d’agneau avec du couscous et c’est succulent. À la fin de la journée, vous êtes assis dans un restaurant après l’appel à la prière et il est dans l’assiette et c’est tout simplement magique ».
Classement des 20 meilleures expériences culinaires au monde :
1. Pintxo à San Sebastián, Espagne
2. Curry laksa à Kuala Lumpur, Malaisie
3. Sushi à Tokyo, Japon
4. Poitrine de boeuf au Texas, États-Unis
5. Som tum à Bangkok, Thaïlande
6. Smørrebrød à Copenhague, Danemark
7. Écrevisses à Kaikoura, Nouvelle-Zélande
8. Bibimbap à Séoul, Corée du Sud
9. Pizza margherita à Naples, Italie
10. Dim sum à Hong Kong
11. Ceviche au Pérou
12. Pastéis de nata à Lisbonne, Portugal
13. Huîtres à Freycinet, Australie
14. Fromages, en France
15. Poulet à la jamaïcaine
16. Tajine d’agneau à Marrakech, Maroc
17. Crabe de Singapour
18. Moules frites à Bruxelles, Belgique
19. Canard de Pékin à Beijing
20. Pho sur le fleuve Hau, Vietnam