Pour Noêl, les 24 et 25 décembre, le restaurant Touggana de l’Atlas Golf Marrakech vous a concocté un dîner spécial fête.
Menu
ENTRÉE
Duo de foie gras mi-cuit aux abricots et figues sèches, chutent d’oignon au vinaigre balsamique 95 dhs
6 huitres de Dakhla, vinaigre à l’échalote et pain de seigle 120 dhs
PLAT POISSON
Pavé de dorade royale de ligne, fondue de fenouil, purée de Butternut, petits légumes et crème de basilic 160 dhs
Pintade fermière en deux cuissons, le blanc poché, la cuisse farcie, chou braisé, galette de pomme de terre aux cèpes et petits légumes. 170 dhs
DESSERT
Bûches de notre pâtissier 65 dhs