C’est le grand jour ! Le 31 décembre, préparez-vous à passer un moment de fête dans une ambiance 100% Latino. Dans un décor haut en couleurs, un diner majestueux concocté par le chef catalan Jesus Niño aux rythmes de la Salsa pour clôturer l’année en beauté.
Menu
Aspic de Crabe Royal
Gelée de Bisque au Citron vert et Œufs de Saumon
Soupe traditionnelle de Queue de Bœuf, Ravioli d’Huitre Fine de Dakhla au Gingembre
Loup de Mer
Purée de Celeri, Fruits secs et Jus de Truffe
Poularde de l’An Neuf aux Endives confites
En Ballotine de Cèpes et Champignons des Bois, Foie Gras et Truffe, Marrons doux
Parfait de Chocolat à l’Orange
Orangettes et Sorbet à l’Orange Amère
Animation
Soirée Latino
Prix par personne
1 850 Dhs