Sofitel célèbre le passage à 2026 ! Quelle meilleure façon de profiter des derniers instants de l’année qu’un moment de partage et de fête avec vos proches.
Savourez un dîner chic et raffiné dans le cadre d’exception du Lobby transformé en salle de spectacle avec des animations à la hauteur de l’occasion !
Menu
Amuse-bouche
Noix de Saint-Jacques rôties au beurre salé, viennois à la truffe noire et aux amandes, cèpes crémés en accompagnement
Entrée
Langoustine tendre, pochée avec délicatesse, mosaïque de crabe et mangue, sublimé par une vinaigrette au yuzu
Plats Poisson
Bar de ligne de nos grandes côtes marocaines, infusé dans un lait d’amande aux saveurs douces, sur une mousseline de potimarron et couronné de caviar osciètre.
Plat Viande
Tendre cœur de filet de veau, lentement confit à basse température, accompagné d’un mariage raffiné d’asperges blanches et vertes
Tendre cœur de filet de veau, lentement confit à basse température, accompagné d’un mariage raffiné d’asperges blanches et vertes
Dessert
Croustillant caramel, biscuit moelleux, confit de fruits rouges et ganache montée au chocolat blanc basilic
Animation
Animation spéciale & Célébration du nouvel an
Prix par personne
3 500 Dhs (hors boissons)
Le menu inclut une coupe de champagne et un verre de vin du monde par plat, eau