Un an dèjà ! Du 14 au 16 mai, SABO célèbre un an d’excellence avec trois soirées d’exception !
À l’occasion du week-end de l’ascension, SABO – né de la collaboration entre le somptueux Selman Marrakech et le chef multi-étoilé Jean-François Piège, célèbre son premier anniversaire avec le retour de son menu signature imaginé pour son ouverture.
Une partition gastronomique raffinée mêlant terroir marocain et savoir-faire français, ponctuée de créations emblématiques du Chef et d’un plat signature venu du mythique Le Grand Restaurant de Jean-François Piège, véritable institution située au coeur de Paris.
Une expérience unique dans un écrin spectaculaire imaginé par Jacques Garcia, entre élégance arabo-mauresque et atmosphère vibrante ! En la présence exceptionnelle de Jean-François Piège les 14 et 15 Mai !
MENU by Jean-François Piège
▪︎ Croq’ caviar et mozzarella
▪︎ Ma version de la salade de homard parisienne, jus à l’estragon infusé au corail
▪︎ Le plus beau bar de la pêche locale, cuit avec délicatesse, concentré de feuilles de câpres
(Une création emblématique du Grand Restaurant)
▪︎ Épaule d’agneau confite à la cuillère, herbes potagères, pommes mousseline
▪︎ Nage de fraises et framboises au champagne, boutons de rose, éclats de biscuit
▪︎ Millefeuille léger à la vanille
Tarif : 2 200 Dhs par personne
SABO confirme plus que jamais sa place de référence ultime des tables du Royaume.