Ce jeudi 9 octobre, le Selman vous convie à une soirée d’exception !
Dans le cadre somptueux du restaurant SABO imaginé par Jacques Garcia, laissez-vous transporter par une expérience gastronomique exceptionnelle : Les vins emblématiques d’Artémis Domaines s’uniront aux créations raffinées du chef multi-étoilé Jean-François Piège.
Sous la guidance de Morgan de la Cloche, maître œnologue, chaque accord mets-vins révélera l’élégance et la complexité de cuvées d’exception !
Découvrez le menu :
MA VERSION DE LA SALADE DE HOMARD PARISIENNE
jus coraillé à l’estragon
ACCORD : CHÂTEAU-GRILLET 2019
LOUP DE LIGNE CUIT AU NATUREL
fenouil sauvage, sabayon au citron
ACCORD : MOREY-SAINT-DENIS – DOMAINE DU CLOS DE TART
CHÂTEAUBRIAND DE FILET DE BŒUF
au grill, pommes de terre craquantes, condiment d’herbes
ACCORD : LA FORGE DE TART 2021
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE À LA CUILLÈRE
herbes potagères, pommes mousseline
ACCORD : CLOS DE TART GRAND CRU 2016
NAGE DE FRAISES ET FRAMBOISES AU CHAMPAGNE
boutons de rose et miettes de biscuit
ACCORD : CLOS DE TART GRAND CRU 2021
Une expérience sensorielle unique à ne pas manquer !
Tarif : 2 900 Dhs par personne
Info & Resa
+212 524 45 96 00
Contact mail
restauration@selman-marrakech.com