Situé au cœur des jardins luxuriants du splendide Selman Marrakech, chef-d’œuvre architectural et fleuron de l’hôtellerie marocaine, la Terrasse by Jean François Piège est le parfait alliage entre haute gastronomie française et raffinement marocain ultime.
Mais d’abord, parlons du superbe lieu. Designé par le célèbre architecte d’intérieur Jacques Garcia, La Terrasse by Jean François Piège offre une atmosphère exceptionnelle. Les superbes plantes enrichies de jasmin, l’art de la table de la Faïencerie de Gien ou encore cette vue surplombant majestueusement la magnifique piscine, en font un havre d’élégance et de raffinement unique à Marrakech.
Dans l’assiette, le Chef multi étoilé Jean François Piège promet à tous les convives, une expérience gastronomique hors du commun, dans un lieu qui l’est tout autant. Et on ne peut que confirmer.
La carte imaginée par le Chef est une véritable ode à la saveur et à la délicatesse des traditions culinaires méditerranéennes, alliant avec subtilité, exigence, plaisir et générosité. Pour le chef Jean-François Piège, il s’agit avant tout : “d’une cuisine singulière qui mêle soleil et couleurs”.
Parmi les plats signatures exceptionnels que nous avons eu le plaisir de savourer : le Piqué de thon rouge de Méditerranée sauce au poivre – le Carpaccio de daurade en gravelax marinée à l’aneth et vinaigre de concombre – les Carbonaras de calmars sauvages ou encore les Rigatonis de homard et bisque de homard. C’est juste divin.
En dessert, Churros caramel au beurre demi salé et Gratin soufflé de chocolat pure origine avec glace vanille. Tellement onctueux.
Pour déjeuner, un tea time, un dîner, ou tout simplement pour une pause gourmande unique à toute heure de la journée, La Terrasse by Jean François Piège est définitivement l’adresse ultime pour une expérience gastronomique sans pareille.
- Entrée à partir de 120 Dhs
- Plats à partir de 210 Dhs
- Desserts à partir de 120 Dhs
On recommande extrêmement fort !